東海地方のラーメンは、その歴史と多様性において、日本のラーメン文化を語る上で欠かせない存在です。名古屋を代表する「台湾ラーメン」は、唐辛子やニンニクをふんだんに使った刺激的な味わいが特徴。一方、岐阜の高山ラーメンは、鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープに細麺が絡む、どこか懐かしい味わいが魅力です。これらのラーメンは、それぞれの地域で独自の進化を遂げ、地元の人々に愛されてきました。特に、戦後の食糧難を乗り越えるために、ラーメンは手軽で栄養満点な食事として発展を遂げました。東海地方のラーメンは、その歴史と地域性が生み出した、まさに「ソウルフード」と言えるでしょう。
今回は、食べログ令和６年９月２７日時点の「東海・愛知・岐阜・三重ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。
