在眾多德島拉麵店當中,這間「德島拉麵-麵王」算是最富盛名的一間店了。今天來到的是位於高松市的高松築港對面的分店。首先在門口的機器點單,我們點的是一碗招牌德島拉麵和一碗蒜味拉麵和一份雞軟骨。走進店裡第一個見到的竟然是一整櫃的漫畫,真的有讓我眼睛一亮。
用很大的碗公來盛麵也是特色之一,麵剛送上來首先就聞到一股濃郁的醬油香,拉麵裡有麻竹筍與豬五花肉片和青蔥花,滷豬肉片不會太油膩口感軟、嫩黃褐色的湯頭口味徧重,對台灣人來說湯可能喝不完有點太鹹,對我來說是剛剛好。畢竟來到四國就是想品嚐當地人的口味。另一種傳統吃法則是打上一顆免費的生雞蛋,這又是另一種滋味了。
推薦給口味徧重的朋友,有機會可以試試這家德島拉麵-麵王。