今回は、5人家族の節約一家が「食費1日1000円」で1週間暮らした様子を晒す動画です☻
節約歴7年のドケチ主婦の工夫や知恵が詰まった動画になりますので、何か少しでも皆さんの家計が楽になるヒントになれば嬉しいです✨️
レシピはこの概要欄にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると嬉しいです！買い物は主に「業務スーパー」と「ロピア」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段になります。
いつも皆さんからのコメントに元気もらってます✨
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人３〜４人前程度を書いています）
■月曜日
◯もやしと水菜のコンソメスープ
【材料】
・もやし １袋
・水菜 １束
・コンソメ 適量
・塩こしょう 少々
・水 ４００ｍｌ
【作り方】
①水菜は４ｃｍ程の長さに切る
②鍋に水、もやし、水菜を入れて煮る
③コンソメ、塩こしょうを入れて味を整えたら完成
◯揚げ出し豆腐
【材料】
・豆腐 １丁
・小ねぎ ２本
・片栗粉 大さじ３
・めんつゆ（３倍濃縮） ４０ｍｌ
・水 ８０ｍｌ
【作り方】
①小ねぎは小口切りにし、豆腐を横に２等分にし、縦に幅２ｃｍ程度に薄く切る
②全体に満遍なく片栗粉をまぶす
③フライパンに多めに油を入れ、②を揚げ焼きにする
④３分ほど経ってきつね色になったら上下を返し、反対側も揚げ焼きにする
⑤めんつゆ、水を混ぜておく
⑥器に④を取り出し、⑤、小ねぎをかけたら完成
◯肉団子の中華炒め
【材料】
・冷凍肉団子 １袋
・中華野菜ミックス １／２袋
・ごま油 大さじ１
・中華だし 小さじ２
・しょうゆ 小さじ１
・カンタン酢 小さじ２
・レモン汁 小さじ１
【作り方】
①肉団子は８００ｗで２分レンチンする
②フライパンにごま油を熱し、①、中華野菜ミックスを入れて炒める
③火が通ったら調味料を入れ、全体に絡めたら完成
■火曜日
◯鶏皮の甘辛焼き
【材料】
・鶏皮 ４枚分
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
①鶏皮を食べやすい大きさに切る
②フライパンで鶏皮を焼く
③火が通ったらしょうゆ、みりんを入れ、絡めたら完成
◯マグロのユッケ風
【材料】
・炙りマグロ ３００ｇ
・小ねぎ ３本
・卵黄 １個
・しょうゆ 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・コチュジャン ２ｃｍ
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・白ごま お好み
【作り方】
①マグロは１ｃｍ幅の短冊切りにし、小ねぎは小口切りにする
②しょうゆ、ごま油、砂糖、コチュジャン、にんにくチューブを混ぜ合わせる
③マグロを皿に盛り、②、小ねぎ、卵黄、白ごまをのせたら完成
■水曜日
◯唐揚げ
【材料】
・鶏むね肉 ２枚
・しょうがチューブ ５ｃｍ
・にんにくチューブ ３ｃｍ
・しょうゆ 大さじ３
・酒 大さじ１
・小麦粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ２
【作り方】
①鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる
②①にしょうが、にんにく、しょうゆ、酒を入れて揉み、１０分程置く
③②に小麦粉、片栗粉を入れてまぶす
④フライパンに多めに油を入れ、③を入れて２分程揚げ焼きにする
⑤上下を返し、反対側も２分程揚げ焼きにし、全体がきつね色になったら完成
◯レモンタルタル
【材料】
・卵 １個
・マヨネーズ 大さじ３
・レモン汁 小さじ１
・砂糖 ひとつまみ
・塩こしょう 少々
【作り方】
①耐熱容器に卵を割って溶きほぐし、８００ｗで１分レンチンする
②①にその他の材料をすべて入れ、フォーク等で卵をほぐしながら混ぜたら完成
◯にんにく醤油だれ
【材料】
・しょうゆ 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・カンタン酢 小さじ２
・にんにくチューブ ３ｃｍ
【作り方】
①材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成
■木曜日
◯ローストチキン
【材料】
・鶏むね肉 ２枚
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１
・ブラックペッパー お好み
・にんにくチューブ ４ｃｍ
（たれ）
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
・はちみつ 大さじ１
・マーガリン １０ｇ
・にんにくチューブ ２ｃｍ
【作り方】
①鶏むね肉はフォークで表裏それぞれ１０〜１５回程穴をあける
②砂糖を揉み込み、１０分ほど置く
③塩、ブラックペッパー、にんにくを揉み込む
④２００℃に予熱したオーブンで１８分焼く
⑤たれの材料を耐熱容器に入れ、ラップをせず８００ｗで１分レンチンする
⑥鶏むね肉を薄切りにし、たれをかけたら完成
■金曜日
◯水菜とにんじんのマヨぽんサラダ
【材料】
・水菜 １／２束
・にんじん １／２本
・ポン酢 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・白ごま お好み
【作り方】
①水菜は４ｃｍ程にざく切りにし、にんじんは細切りにする
②にんじんを耐熱容器に入れ、８００ｗで１分レンチンする
③②に水菜、調味料を加えて和えたら完成
◯にんじんともやしとほうれん草のナムル
【材料】
・にんじん １／２本
・もやし １／２袋
・ほうれん草 １／２袋
・ごま油 大さじ１
・鶏ガラ 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 ひとつまみ
・白ごま お好み
【作り方】
①にんじんは細切り、ほうれん草は３ｃｍ程の長さに切る
②耐熱容器に①、軽く洗ったもやしを入れ、８００ｗで２分レンチンする
③水気を切り、調味料を入れて和えたら完成
◯もやしと油揚げと水菜のめんつゆ和え
【材料】
・もやし １袋
・油揚げ ２枚
・水菜 １／２束
・めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・砂糖 ひとつまみ
・白ごま お好み
【作り方】
①油揚げは細切り、水菜は４ｃｍ程にざく切りにする
②耐熱容器に軽く洗ったもやし、油揚げを入れ、８００ｗで１分３０秒レンチンする
③水気を切り、水菜、調味料を入れて和えたら完成
◯なすの白だし醤油和え
【材料】
・なす ２本
・小ねぎ １本
・白だし 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
①なすは１ｃｍ幅の輪切りにする
②①を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして８００ｗで１分３０秒レンチンする
③②に白だし、しょうゆ、ごま油を加えて和える
④仕上げに白ごま、小ねぎをかけたら完成
◯手羽唐
【材料】
・手羽先 １６本
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ４
・しょう油 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
①手羽先の両面に塩こしょうをふり、小麦粉で衣付けする
②多めに油を入れたフライパンに①を並べて揚げ焼きにする
③５分程焼いてきつね色になったら表裏を返し、反対側も同様に５分程揚げ焼きにする
④手羽先に火が通ったらフライパンから取り出し、油を処理する
⑤④のフライパンにしょう油、みりんを入れて軽く煮詰めたら手羽先を戻し、全体によく味を絡めたら完成
■土曜日
◯もやしと玉ねぎのシュウマイ
【材料】
・豚ひき肉 ３００ｇ
・もやし １袋
・玉ねぎ １個
・シュウマイの皮 ３０枚
・しょうゆ 大さじ１．５
・ごま油 大さじ１
・中華だし 小さじ１
・しょうがチューブ ５ｃｍ
・片栗粉 大さじ３
・水 ８０ｍｌ
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする
②ボウルに①、ひき肉、もやし、調味料、片栗粉を入れ、もやしを折るようにしながらよく捏ねる
③フライパンに油を引き、シュウマイの皮で包みながら並べる
④火を点け、底面に焼き目が付くまで１分程焼く
⑤水を回し入れ、蓋をして１０分ほど蒸し焼きにしたら完成
■日曜日
◯甘辛肉団子
【材料】
・冷凍肉団子 ８個
・砂糖 小さじ１／２
・みりん 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
【作り方】
①冷凍肉団子は８００ｗで１分レンチンする
②フライパンに砂糖、みりん、しょうゆを入れて軽く煮る
③②に①を入れて絡めたら完成
◯タコライス
【材料】
・ひき肉 ３００ｇ
・玉ねぎ １個
・レタス １／４玉
・ミニトマト ５個
・ごはん お好み
・ピザ用チーズ お好み
・ケチャップ 大さじ３
・ウスターソース 大さじ２
・カレー粉 小さじ１
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・塩こしょう 少々
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる
②フライパンにひき肉、玉ねぎを入れて炒める
③②に火が通ったら、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、にんにく、塩こしょうを入れて炒める
④器にごはんを盛り、その上に③、レタス、ミニトマト、チーズをのせたら完成
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