#飯テロ #広島ラーメン #ミシュラン
■一村
広島県呉市安浦町中央5-3-14
食べログ⬇️
https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34016917/
■特色
厳選した小麦粉をブレンドし、清水と、新鮮な卵、モンゴルの天然かん水と岩塩で作った、添加物を一切加えない自家製麺。各種工程と熟成を繰り返し、3日後に提供しています。
国産の鶏のいろいろな部位と、野菜を使って作った鶏白湯スープに、瀬戸内海のいりこ、昆布、干ししいたけ、かつおぶしを使って作った魚介スープを合わせたＷスープ。
注文が入ってふたつのスープを１食づつ合わせ、しょうゆたれ、黒マー油、削り節粉を入れた丼に注ぎ提供する、化学調味料を使用しないこだわりのオリジナルらーめんです。
手作りの鶏のから揚げも、お勧めです！！
■営業時間
１１時～１４時 （14時までに来店されれば大丈夫です）
※麺やスープがなくなり、早く終了することもあります。
■定休日 水曜日
※月に２～３日、臨時休業します。
■駐車場
店の前2台、隣の駐車場7台
音楽: Jenny’s Theme
ミュージシャン: Jason Shaw
URL: https://audionautix.com
