名古屋市内のおすすめ横浜家系ラーメンが楽しめるお店12軒
横浜家系ラーメン(よこはまいえけいラーメン)は、神奈川県横浜市のラーメン店・吉村家(1974年創業)を源流とするラーメン店の店舗群あるいは吉村家に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称。
豚骨および鶏ガラから取った出汁に濃口の醤油ダレと鶏油(チーユ)を合わせた豚骨醤油ベースのスープを特徴とし中太で短めのストレート麺に具材として刻みネギとほうれん草等の青菜、チャーシュー、大きい真四角の海苔を3枚乗せる構成が一般的です。
紹介するお店は
でら家 名古屋駅前店
侍 伏見店
侍 藤が丘店
横浜家系ラーメン ええが家 千種駅前店
銀十
爛々亭 大曽根店
爛々亭 五女子店
横浜家系らーめん 志
金山家 本店 池下店 植田店
横浜家系ラーメン こめよし家 藤が丘店
英吉家 (ひでよしや)
萬来亭
それぞれお店の駅からの場所、営業時間、休業日などをできる限り動画と写真で分かりやすく説明してあります。また、メニューの価格については少し古い写真が使われているお店があり、値上げされているメニューがある場合があります。
ここで紹介したお店以外におすすめのお店があればぜひコメント欄で教えてください。よろしくお願いします。
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