にんにくを恐れるな‼✋
新潟の聖籠町で、港町の腹を支える一角がある。
「ラーメンショップ東港店」のラーメンは豚骨醤油スープに背脂が浮かび、柔らかめの麺と肉の旨味が詰まったチャーシューが特徴だ。
おろしニンニクを加えることで、味に力強さが増す。
常連が足を運ぶ理由がひと口で伝わる。
記事📝にいがた経済新聞
【キシャメシ】「新潟ラーショ旅」ラーメンショップ東港店（聖籠町）、背徳のニンニク＆高カロリーが記者を虜にする
https://www.niikei.jp/1580685/
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