原料にかなりこだわっています
厳選した安心出来る国産の豚骨のみを使用しています。
手間隙と愛情をかけてつくるスープ
アクを丁寧に取り、2日間しっかり煮込みます。
臭みがなくまろやかな白濁スープ
あっさりなのに旨味たっぷり
長浜ラーメン博多屋 廿日市店 中国地方を中心に展開するチェーン店 広島県廿日市市地御前北３丁目２６−５ #ラーメン #広島 #ramen #中華そば #noodles #長浜ラーメン #博多屋 20250903 @akibingo
とんこつラーメン屋ですが、かなりあっさりしています。
細麺なので、出来上がりまでが非常に早いです。
ラーメンは細麺で、汁は少し濃い味ですが、美味しいと思います。
麺のかたさは4種類から選べ、替え玉は毎週火曜日に無料です。
毎週火曜日は替え玉無料デー(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
中国地方を中心に展開するチェーン店「長浜ラーメン博多屋」。
こちらは廿日市の西広島バイパス沿いにある支店です。
ここには車で来る人がほとんどだと思いますが、バイパスの上り車線にあるので、下り車線（広島市方面から）の車は、手前の交差点で右折して、かなり狭い裏道からアプローチ。
もちろん駐車場完備です。
この店は口頭注文の後払い制。
この店の一番人気はスタンダードな長浜ラーメン。
（ちなみに替え玉無料デーはなんと3玉まで無料とのこと）
それでこのラーメン、広島で「醤油豚骨ラーメン」なんて書くと広島ラーメンと誤解されそうですが、そうではなくて明らかに博多ラーメンの亜流です。
スープはあっさりした豚骨ベースの醤油味。
麺は低加水の極細ストレート。王道の博多ラーメンの麺。
