📍【ラーメン 山岡家 和歌山紀三井寺店(和歌山県和歌山市)】
📖’２５年１月オープン。
(株)丸千代山岡家が店舗展開している人気店で、
和歌山初出店となるお店。
Date. ‘25.7.1
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🍜特製味噌ラーメン ¥830
📢麺かため・あぶらおおめ・あじこいめ
🍥スープ 🍥🍥🍥
淡☆☆☆★★濃
🍥麺 🍥🍥🍥
細☆☆☆★★太
🍖トッピング 🍖🍖
・チャーシュー ・ほうれん草 ・ネギ ・白胡麻
・海苔
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🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯
主なトッピングとして、
チャーシューはホロホロ食感でタレを程良く効かせた甘味のある味付けに仕上げている。
香ばしい香り漂うスープは豚骨の丸みのある旨味にコクのある味噌を合わせて、
油分集めに効かせて甘味と塩味にピリ辛の刺激も重ねている。
やや加水低めの麺はスルリと入る啜り心地でモチッとした食感から風味を広げ、
絡みはあまりないものの味噌の香りを自然と運び、
麺の味わいとスープの旨味それぞれを楽しむバランスに合わせている、
パンチの効いた味噌ラーメンを頂きました！
📝寅の一言 📝📝
🐯もう少しパンチが欲しい人はネギアリの方をオススメ☝️
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🐯のーてんの寅 🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜
💁他のラーメンも気になる方はコチラー麺💁
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