📍【和 dining 清乃 本店(和歌山県有田市)】
📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された
’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店
Date. ‘24.12.11
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🍜無農薬小松菜とオホーツク産ホタテの塩ラーメン ¥1200
🍥スープ 🍥🍥🍥
淡☆☆☆☆★濃
🍥麺 🍥🍥🍥
細☆☆☆☆★太
🍖トッピング 🍖🍖
・ホタテ
柔らかく甘味の乗る旨味が噛む程に溢れ出す
・メンマ
軽やかなコリシャキ食感から仄かな甘味を帯びた旨味が
広がる
・味玉
まろやかな黄身の味わいを活かした味付けに仕上げている
・紅芯大根 ・ネギ ・小松菜 ・フライオニオン
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯
まろやかな鶏の旨味にコクのあるかえしを合わせて
トロミで濃度を付けたスープにゴロゴロと沢山入った
ホタテの甘味の乗る旨味が溶け込んで力強く主張して、
ゴワッとした食感とズルッとした啜り心地にモチッと
弾む食感の力強いインパクトを備えた自家製麺が抜群に
絡んでいき味わいと風味を放ちながら旨味を取り込んで、
たっぷりと入った小松菜がホタテと抜群に合う
ほっこりと温まる塩ラーメンを頂きましたっ！！！
📝寅のつぶやき 📝📝
Wメインの小松菜とホタテの相性がここまで合うのかと
驚いたのと食べ応えのある自家製麺とかえしの存在が
味わいをより深めていて、
寒いこの時期にトロミの付いたスープで身も心も
温まる事が出来ます。
#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣
#ホタテを舐めるなよと言わんばかりに旨味を主張してくる一品
🏠#和dining清乃
🍜#塩ラーメン
#無農薬小松菜とオホーツク産ホタテの塩ラーメン
🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン
🇯🇵#和歌山 #有田市
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
🗒️#ramen #noodles #ramennoodles
#味玉
#麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい
#yummy #gourmet
#ramen_cp #sarah_gourmet
🐯のーてんの寅 🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜
💁他のラーメンも気になる方はコチラー麺💁
@mypace_tiger
📝多数プラットホームでもラーメンを紹介📝
・X ・Google ・SARAH ・YouTube
・livedoorBlog ・食べログ ・TikTok
🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯
